水對酒店設計室內環境具有多種價值。首先，水體能清除塵埃，它可以吸收和吸附空氣中的一些粉塵，限制它們的散布，在一定程度上起了凈化空氣的作用。其次，水體噴射出的細小水珠與空氣分子撞擊，能產生出大量對人體有益的負氧離子。被譽為“空氣保健素”。據對某噴泉周圍測定，噴水前空氣中負氧離子的濃度為300個/mL，正離子濃度為500個/mL，而噴水十分鐘后，負氧離子濃度增加到30000個/mL，正離子濃度增加到5000個/mL。因此，特別是在一些人流相對集中的酒店室內空間中，結合水體造景，可以達到凈化空氣的目的。

另外，水體還能調節氣候，它能降低酒店室內氣溫，同時，水體蒸發水分，還能增加空氣濕度，所以當干熱空氣掠過水體，能得到良好的降溫、加濕和凈化，從而使庭院和酒店室內環境涼爽而適宜。因此，在強調可持續發展觀念的今天，酒店室內水景也不失為一種探索節能，結合自然。

酒店設計室內水景還能起到組織空間、豐高空間層次、過渡和引導空間的作用。設計中可根據人們循流追源的心理，用水誘導視線，藏源引流，誘引尋源，使人們自然從一個空間向另一空間過渡，引導出下一空間。水體使不同功能空間自然過渡。水體一一貫通穿插，融合延伸，是酒店室內外空間和酒店室內不同空間聯系的組帶。另外，水體還能將酒店室內零散景物統一于整體，產生溶透效果。

酒店水景的設置，在距離和視線上都起到阻隔作用，從而可以把同一空間靈活地隔為兩個不同功能的空。水體特殊的形、色、質、光、聲為酒店室內空間創造了似隔非隔，似連非連，似限非限，似有似無，灰空間和模糊空間，酒店室內設計中通常使用各種分隔材料如橋、植物、假山、建筑小品，與水體相結合，使空間層次更為豐富。

水有多種性格，不同性格的水能創造不同的酒店室內空間氣氛。靜態的水面給人以安靜、穩定感，能創造幽靜、素雅的酒店室內氣氛。而凌空飛落的瀑布，低涌高噴的噴泉，又能增添酒店室內空間的活躍氣氛。所以在酒店室內設計時，應根據不同酒店室內空間的功能，選擇不同的酒店室內水體造景，以營造出不同的酒店室內空間主題和氣氛。造最在于造境而生情，要求通過水體景觀，使人身入景中。水，創造詩情畫意的意境。現代的酒店室內水景，是與現代生活相呼應，面向具有不同現代審美情趣的社會大眾。

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